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(日本酒) 日置桜 鍛造にごり山田錦 720ml

◆大人気ながらも終売となる辛口にごり酒

山根酒造場は鳥取県の中央部にある青谷町にあります。『酒は純化していくことこそ進化であり、未来に継承されるべきもの』という理念で酒造りをしています。1990年代から農家と直接対話し酒造りのよろこびを分かち合い契約栽培していただいています。現在では米の生産者ごとに仕込桶をたて基本的に他の生産者の米と混ぜない『シングル醸造』です。同じ酒米でも生産者によって個性の違うお酒になる事を味わう事ができます。
力強く芯のある味わい。旨味がありながらもドライな切れ味です。


カテゴリー 【classic rich】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
酒米 山田錦(農薬不使用 自然栽培米)
生産者 内田百種園 内田寿郎
アルコール分 15度
日本酒度 +14.5
酸度 1.9
精米歩合 80%
日本酒度 +6.0      
酵母 協会7号
酸度 2.5   
アミノ酸 1.8
容量 720ml
製造元 山根酒造場(鳥取/青谷)

こちらもご覧ください
酒大将クッキング】鶏肝甘露きな粉【日置桜鍛造濁酒】
https://www.youtube.com/watch?v=jSboC9FqK_o&t=40s

BLOG 酒笑う日々 日々是酒笑日。(にちにちこれさけわらうひ)
http://sumiyoshi-sake.jp/blog/707

住吉酒販の提案する日本酒の新基準
[ Modern / Classic ]の説明はこちら
http://sumiyoshi-sake.jp/sake-chart

¥ 1,650

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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