フィールドとテーブル

(日本酒) みむろ杉 純米吟醸 山田錦 1800ml

◆みむろ杉のスタンダード

今西酒造は酒の神が鎮まる地、奈良県の三輪で350年を超える歴史を誇ります。『三輪を飲む』をコンセプトに古来より酒の神様として信仰されている大神神社のお膝元で酒造りをしています。米は全量10kgずつ小分けにして洗うなど非効率でありながらも各醸造工程のパフォーマンスを最大限高め徹底して品質を重視しています。
透明感のある酒質と後からくる酸味。バランスの良い純吟の手本のような一本。


カテゴリー 【modern light】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 山田錦
精米歩合 60%
アルコール度数 15~16%
容量 1800ml
製造元 今西酒造(奈良/桜井)

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酒大将SAKETAISHO
【#147​】みむろ杉入門【仕事モードに切り替えるためのガソリンとして良い一本とは】
https://www.youtube.com/watch?v=mN95_j1LUws

BLOG 酒笑う日々
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