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(日本酒) みむろ杉 特別純米 辛口 露葉風 1800ml

◆キレの良い端正な味わい

今西酒造は酒の神が鎮まる地、奈良県の三輪で350年を超える歴史を誇ります。『三輪を飲む』をコンセプトに古来より酒の神様として信仰されている大神神社のお膝元で酒造りをしています。米は全量10kgずつ小分けにして洗うなど非効率でありながらも各醸造工程のパフォーマンスを最大限高め徹底して品質を重視しています。
『露葉風(つゆはかぜ)』は奈良県唯一の酒造好適米奨励品種です。昭和38年に愛知県で開発されましたが一度、途絶えています。現在では奈良県でしか栽培されなていない酒米です。シャープでドライな旨味が口の中で駆け抜けます。


カテゴリー 【modern light】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 奈良県産 露葉風
精米歩合 60%
アルコール度数 15~16%
容量 1800ml
製造元 今西酒造(奈良/桜井)

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