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(日本酒) 醸し人九平次 協田 720ml

◆雄町米最高峰の圃場より生まれるお酒

1647年より代々、長きに渡って酒造りを行ってきた萬乗醸造。「日本酒に21世紀の新しい光を当て、新しいステージに立たせてやりたい」そんな15代目久野九平治氏の思いから生まれたのが「醸し人九平次」です。吟醸酒造りにいち早く取り組み、その違いを生み出す原料米の質に徹底的にこだわった酒造りを行なっています。今では、フランスのミシュラン三ツ星レストラン「Guy Savoy」のワインリストにオンメニューされるなど、世界的にも評価の高い銘柄のひとつです。2016年には、ブルゴーニュの銘醸地「Morey Saint-Denis」にてワイン醸造をスタートするなど、新たなチャレンジを日々続けています。
協(とも)に田を耕すことでこの品は生まれました。「誰と?」赤磐雄町米の専業農家さんです。原料であるお米に責任を持つために、九平次のスタッフが岡山・赤磐へ移住し、雄町米を協(とも)に育てています。一から責任をもって育てたそのお米から、「協田」は生まれました。この品は野性的な雄町にフィネスを与える事ができております。雄町米の新たな表現をお楽しみ頂けると思います。


カテゴリー 【modern rich】
原材料 米、米麹
原料米 岡山県赤磐産 雄町
精米歩合 40%
アルコール度数 16%
容量 720ml
製造元 萬乗醸造(愛知/名古屋)

住吉酒販の提案する日本酒の新基準
[ Modern / Classic ]の説明はこちら
http://sumiyoshi-sake.jp/sake-chart

¥ 3,850

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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