検索

カートを見る 検索

(日本酒) 七本鎗 山廃純米 琥刻'12 720ml

◆洋菓子にも合わせられる複雑なハーモニーを楽しんで

冨田酒造は、余呉湖から程近い滋賀県長浜市木之本町にあり、江戸時代に建てられた趣ある蔵の佇まいが酒造りの歴史を感じさせてくれます。食事と楽しめる、米の旨味と穀物感のある酒造り、というコンセプトのもと冨田泰伸杜氏は様々な取り組みを始めています。まず篤農家との契約栽培、地元の方々との協力による地元米の栽培、更には完全無農薬米による酒造りにも取り組んでおられます。そしてそこから始まる環境改善にも目を向け、地元を大切にした本当の意味での地元の酒を造り続けています。
琥刻シリーズは「時」を楽しむヴィンテージの日本酒として2010年から製造されています。10年、20年先に思いを馳せながら造られた琥刻は、深いコクと香りを自然体で楽しめます。ヴィンテージごとに異なる味わいはとても魅力的です。時を重ねる楽しさを感じて下さい。
2012年は旨味が豊富で椎茸のようなしっかりとした風味です。洋菓子のような複雑な香りもあり、バターサンドやドライフルーツの入ったパウンドケーキなどと合わせるのがオススメです。


カテゴリー 【classic rich】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 滋賀県産 玉栄
精米歩合 60%
アルコール度数 16%
容量 720ml
製造元 冨田酒造(滋賀/長浜)

住吉酒販の提案する日本酒の新基準
[ Modern / Classic ]の説明はこちら
http://sumiyoshi-sake.jp/sake-chart

SOLD OUT

※こちらの価格には消費税が含まれています。

カートを見る カートを見る

通報する

当ショップはお酒を取り扱っているため、
年齢確認が必要です。

あなたは20歳以上ですか?

はい いいえ