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(ワイン) ヴィルマール プルミエ・クリュ リリー・ラ・モンターニュ グラン・セリエ・ドール '14 750ml

◆最良ブドウのポテンシャルと卓越した樽使いによる秀逸なヴィンテージシャンパーニュ

ヴィルマールは、ランスのすぐ南東に位置するプルミエ・クリュのリリー・ラ・モンターニュにおいて、1890年の創業以来「テロワールの敬意」というファミリーの理念を守り続けています。1990年より当主としてローラン・ヴィルマール氏が伝統を継承しています。優良区画の畑のみを所有しており、11haの畑から年間約7000ケースのシャンパーニュをリリースしています。ビオロジックによる栽培と徹底した収量制限を施されたブドウそのもののポテンシャルは驚愕に値します。ヴィルマールのシャンパーニュの品質を他から際立たせるのが「同家伝統の木樽発酵たる熟成」です。名門クリュッグやジャック・セロスといった名立たる生産者のみが取り入れる手法で、ノンヴィンテージはフードル(50L)で、ヴィンテージはバリック(225L)で熟成させることにより、別格のワインだけが持ち得る気品と風格あるシャンパーニュを生み出しています。その卓越した樽使いから「レコルタンのクリュッグ」と絶賛され、フランス国内の数多くの星付レストランでオンリストされています。
グラン・セリエ・ドールは、ヴィンテージの持つ特徴を可能なまでに表現されたミレジムシャンパーニュです。バリックでの10ヶ月間熟成され、48~60ヶ月の瓶熟の後にリリースされ、マロラクティック発酵は行いません。非常に複雑で上品な香りと、良質なブドウの果実味が凝縮されています。


生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン)
産地 フランス/シャンパーニュ地方/モンターニュ・ド・ランス地区/リリー・ラ・モンターニュ村
品種 シャルドネ 80%、ピノ・ノワール 20%
色 泡
容量 750ml
ヴィンテージ 2014
原語 Vilmart & Cie 1er Cru Rilly la Montagne Grand Celier d’Or

SOLD OUT

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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