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(ワイン) ジョセフ・シャルク ピノ・ノワール '17 750ml

◆ナチュラルでピュア、瑞々しい果実味を感じるアルザスの赤ワイン

ジョセフ・シャルクは、アルザス地方北部、ストラスブールから西に20kmほどのところに位置するヴォルクスハイム村の生産者で、ワイナリーのスタートは1755年。現在ではヴォルクスハイム村を中心に、12ha、35区画を所有しています。8代目にあたる現当主は、二コラ・シャルク氏で、栽培しているのは、アルザス系の8品種(シルヴァネール、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ノワール、ミュスカ、リースリング、ゲヴュルツトラミネール,オーセール)、そしてヴォルクハイム村特有の石灰質土壌(マルヌ土壌)に適したシャルドネを栽培しています。2009年よりビオディナミに転換し、除草剤、化学薬品や化学肥料などの使用をやめています。家族や子供たちの健康面を願いビオディナミに転向しましたが、直後に、化学肥料を使用しないことにより土地が痩せ、自然と収量が少なくなった結果、より品質の高い果実を収穫することができるようになりました。さらに、根が地中深くまで張るようになったため、ヴォルクスハイム村特有の石灰質由来のミネラルを、しっかりとワインに表現できるようにもなりました。長らく、国内市場向け、もしくはワイナリーでの古くからの顧客に直売することを続けていましたが、2016年初めて国際的なワインコンクールに出品したことをきっかけに瞬く間に評価を高めています。
こちらは、良質なピノ・ノワールを使用した赤ワインで、非常にナチュラルでピュアな味わいです。赤系果実のアロマと、瑞々しく溢れる果実味、穏やかな酸と微かなタンニンが心地よい印象を与えています。


産地 フランス/アルザス地方
品種 ピノ・ノワール 100%
色 赤
容量 750ml
ヴィンテージ 2017
原語 Joseph Scharsch Pinot Noir

¥ 2,450

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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