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(ワイン) ティボー・リジェ・ベレール ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ トロワ・テロワール'16 750ml

◆3つのテロワールをブレンドした、フレッシュで活き活きとした味わい

ドメーヌ・ディボー・リジェ・べレールは、ヴォーヌ・ロマネの名門リジェ・ベレール子爵の従弟にあたり、ニュイ・サン・ジョルジュの素晴らしい畑を相続した新星ドメーヌです。ティボー氏の従兄弟がロマネ・コンティの上部「ラ・ロマネ」を受け継ぎ、彼はニュイ・サン・ジョルジュの1級畑「レ・サン・ジョルジュ」に広大な畑を所有することになりました。この畑はニュイ・サン・ジョルジュの中でも著名であり、ティボー氏はその2haを所有、そしてその樹齢は60年を越えています。彼は、仮にニュイ・サン・ジョルジュにグラン・クリュができるとしたら、それは「レ・サンジョルジュ」であると断言しています。大学で醸造学を学んだ後、インターネットでのワイン販売会社でディレクターとして働き、2002年この地の素晴らしい畑を相続すると同時に、ドメーヌを立ち上げました。栽培は当初からビオロジックを実践し、一部ビオディナミも取り入れられており、天文学による醸造のタイミング、馬での耕作、低収量、限られたSO2の使用、など徹底しています。熟成に際しても、果実味を生かすために新樽の使用率は控えめにしており、「余分な手を加えることなく、良質な果実を育て、そのブドウが優れたワインになる手助けをしているだけだ」と語ります。彼の造り出すワインは、極力ナチュラルに仕上げられますが、由緒正しき畑ならではの気品と強いミネラルを感じ、健全なブドウならではの力強い果実味をしっかりと持ち合わせています。
こちらは、「ラ・ロッシュ」「ラ・コルヴェ・ド・ヴィリー」「クロ・デ・プリウール」の3つの畑のブドウ、テロワールをブレンドして造られています。全て手摘みにて収穫し一部除梗。新樽率は30%で、ブドウの果実味をダイレクトに味わうことができます。ブラックベリーやラズベリーなどの豊かでクリアなアロマが立ち上り、フレッシュで活き活きとした1本です。


産地 フランス/ブルゴーニュ地方
品種 ピノ・ノワール 100%
色 赤
容量 750ml
ヴィンテージ 2016
原語 Domaine Thibault Liger-Belair Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Les Trois Terroirs

¥ 5,090

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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