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(ワイン) ティボー・リジェ・ベレール ムーラン・ア・ヴァン レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ '14 750ml

◆凝縮感とミネラル豊富な、飲み頃ヴィンテージ

ドメーヌ・ディボー・リジェ・べレールは、ヴォーヌ・ロマネの名門リジェ・ベレール子爵の従弟にあたり、ニュイ・サン・ジョルジュの素晴らしい畑を相続した新星ドメーヌです。ティボー氏の従兄弟がロマネ・コンティの上部「ラ・ロマネ」を受け継ぎ、彼はニュイ・サン・ジョルジュの1級畑「レ・サン・ジョルジュ」に広大な畑を所有することになりました。この畑はニュイ・サン・ジョルジュの中でも著名であり、ティボー氏はその2haを所有、そしてその樹齢は60年を越えています。彼は、仮にニュイ・サン・ジョルジュにグラン・クリュができるとしたら、それは「レ・サンジョルジュ」であると断言しています。大学で醸造学を学んだ後、インターネットでのワイン販売会社でディレクターとして働き、2002年この地の素晴らしい畑を相続すると同時に、ドメーヌを立ち上げました。栽培は当初からビオロジックを実践し、一部ビオディナミも取り入れられており、天文学による醸造のタイミング、馬での耕作、低収量、限られたSO2の使用、など徹底しています。熟成に際しても、果実味を生かすために新樽の使用率は控えめにしており、「余分な手を加えることなく、良質な果実を育て、そのブドウが優れたワインになる手助けをしているだけだ」と語ります。彼の造り出すワインは、極力ナチュラルに仕上げられますが、由緒正しき畑ならではの気品と強いミネラルを感じ、健全なブドウならではの力強い果実味をしっかりと持ち合わせています。
ムーラン・ア・ヴァンは、2009年からリリースされており、ムーラン・ア・ヴァンの丘の斜面の中腹にある5つの区画の樹齢60~80年のブドウを使用しています。土壌はやや浅く30~50㎝でピンク色の花崗岩と砂質です。凝縮感とミネラルをより強くワインに与え、長い余韻を生み出します。こちらの2014年ヴィンテージは、十分に熟成した状態で味わうには最適なヴィンテージです。


産地 フランス/ブルゴーニュ地方
品種 ガメイ 100%
色 赤
容量 750ml
ヴィンテージ 2014
原語 Domaine Thibault Liger-Belair Moulin-a-Vent Les Vieilles Vignes

¥ 4,713

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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