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(日本酒) 鷹長 菩提もと純米 生酒 720ml

◆1999年に蘇った伝統的製法の日本酒

油長酒造は奈良県御所市にある300年を超える歴史ある酒蔵です。無濾過生原酒で知られる風の森、戦国時代の酒造りを今に伝える菩提もとで醸される鷹長、日本酒発祥の地とされる奈良で伝統と革新をともに酒造りを通じて古より続く奈良の風土や文化を守り、それを更に前進させながら後世へと受け継いでます。
「菩提もと」は菩提山正暦寺が確立した技法・製法を現代に再現し、奈良酒の伝統格式ある技術を後世に伝えるお酒です。濃醇な甘みと酸味がありますが、風の森で知られる油長酒造のお酒らしい爽やかさも持ち合わせています。生酒はその年最初の出荷のみの限定品です。


カテゴリー 【modern rich】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 菩提山町産 ヒノヒカリ
精米歩合 70%
アルコール度数 17%
日本酒度 -29
酸度 3.2
アミノ酸度 2.0
製造元 油長酒造(奈良/御所)
※要冷蔵

住吉酒販の提案する日本酒の新基準
[ Modern / Classic ]の説明はこちら
http://sumiyoshi-sake.jp/sake-chart

¥ 1,650

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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