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(ワイン) ドメーヌ・ムートン コトー・ブルギニヨン'17 750ml

◆上品な酸とスパイシーさを兼ね備えたバランス良い赤ワイン

ドメーヌ・ムートンは4世代続く家族経営のドメーヌで、ユージーン・ムートン氏がブドウ栽培に着手したことからその歴史が始まり、その後チャールズ氏が3haを継承しました。1968年に息子のジェラルド氏が後を継ぎいでドメーヌを拡大し、1976年に初ヴィンテージのリリースを実現し、1996年まで拡大を続けました。2002年5月からその息子ローラン氏がワイナリーを引き継ぎ、今日では毎年60000本が生産されています。AOCジヴリ、ジヴリ1級畑に12ha所有しており、石灰岩を含む土壌による上質な赤白ワインが造られています。自然農法を尊重し、収量を制限、理想的な熟成に達したブドウのみを収穫、同時に厳しい選果を行うという、徹底した哲学を持っています。
コトー・ブルギニヨンという2011年ヴィンテージから適用されている新しいアペラシオンを名乗るワインです。シャブリとグラン・オーセロワ、コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、コート・シャロネーズ、マコネ、ボージョレーの生産地域いずれのブドウも使用することができ、赤はガメイ、ピノ・ノワール、セザール(ヨンヌ県のみ)の使用が可能で、その比率は決まっていません。ブルゴーニュワインの新しい発見を楽しむことができるかもしれません。こちらは、ピノ・ノワールを使用し、繊細なアロマ、上品な酸とスパイシーさを兼ね備えたバランスの良い赤ワインです。


産地 フランス/ブルゴーニュ地方/コート・シャロネーズ地区/ジヴリ村
品種 ピノ・ノワール 100%
色 赤
容量 750ml
ヴィンテージ 2017
原語 Domeine Mouton Coteaux Bourguignon

¥ 2,640

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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