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(日本酒) 獺祭 CRAFT DASSAI 300ml

◆未来の獺祭を担う酒

今や「獺祭」という名前は世界中で耳にすることができ、日本酒における代表格とされています。「酒造りは夢創り、拓こう日本酒新時代」をキャチフレーズに伝統とか手造りという言葉に安住することなく、変革と革新の中からより優れた酒を創り出そうとされています。その味わいは軽やかでクリア、その味わいもさることながら山田錦にこだわり、杜氏の経験と勘を徹底的に数値化しデータ化することで杜氏無しでの酒造り、それに伴った一年を通しての酒造りを実現させています。
「クラフト獺祭」は旭酒造の若手がクラフト(物造り)をより深く体験する為に2人1組で造りあげたお酒です。通常と違い原酒での仕上げになっています。


カテゴリー 【modern rich】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 山田錦
精米歩合 39%
アルコール度数 16%
容量 300ml
製造元 旭酒造(山口/岩国)

住吉酒販の提案する日本酒の新基準
[ Modern / Classic ]の説明はこちらに
http://sumiyoshi-sake.jp/sake-chart"

¥ 1,061

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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