(日本酒) 若波 TYPE-FY2 720ml

◆酸味が特徴的な爽やかな若波

蔵の傍を流れる筑後川のように「若い波を起こせ」と銘々されたのが、大正11(1922)年創業の若波酒造。福岡県大川市に蔵元を構え、「味の押し波、余韻の引き波」をコンセプトに現代の食卓にマッチする味わいを生み出しています。姉弟で醸す爽やかな味わいは、今や福岡の定番酒のひとつです。
「FY-2」は福岡夢酵母2号の略です。ワインに多く含まれる爽やかな酸味のリンゴ酸を高生成する酵母を使ったお酒です。黄麹と白麹、2種類の麹菌を駆使して仕込まれています。洗練された香りにカドのない優しい酸味。さらには余韻も長く感じられます。非常に上品で満足感のある味わいに仕上がっています。


カテゴリー 【modern light】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 福岡県産 山田錦
精米歩合 50%(麹米)、55%(掛米)
アルコール度数 13%(中取り原酒)
容量 720ml
製造元 若波酒造(福岡/大川)

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¥2,530

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