(日本酒) 天明 中取り弐号 山田錦50×美山錦65 1800ml

◆天明中取りシリーズ第三弾「ドライ&ライト」

曙酒造は、福島県河沼郡会津坂下町に蔵を構える日本酒蔵。創業は1904(明治37)年。以後100年以上に渡り福島の地で酒造りを続けてきました。初代蔵元以降の3代は女性が代表を務めるなど、全国的にも珍しい歴史を持っています。2011年からは5代目杜氏が蔵元を引き継ぎ、東日本大震災の被害を受けながらも続々と新商品をリリース。銘柄「天明」からは、決して苦境に負けることのない信念の強さと作り手の心意気が伝わってきます。
“零号〜伍号”まで展開される、天明新酒「中取りシリーズ」第3弾「弐号」のコンセプトは”ドライ&ライト+華やか”。柔らかな旨味と全体的な透明感が特徴で、余韻のキレ味も心地よく効いています。“ドライ&ライト”過ぎない味のボリューム感も魅力的です。


カテゴリー 【modern rich】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 山田錦、美山錦
精米歩合 50%(山田錦)、65%(美山錦)
酵母 うつくしま夢酵母F701
アルコール度数 14%
容量 1800ml
製造元 曙酒造(福島/会津坂下)
※要冷蔵

住吉酒販の提案する日本酒の新基準
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