フィールドとテーブル

(日本酒) 廣戸川 純米にごり 生酒 1800ml

◆柔らか・ジューシー・上品、最高のバランス!!

松崎酒造は縄文時代の狩猟中心の生活を垣間見ることができる「桑名邸遺跡」のある天栄村にあります。古代から中世、近世と数々の史跡も残る歴史ある土地です。廣戸川は2011年に大きな打撃を受けた酒蔵を『支えてくれた人たちを醸した酒で喜ばせたい』『それぞれの人生に寄り添える酒に成長してもらいたい』という思いで造られています。「廣戸川」の銘柄は天栄村を流れている釈迦堂川が、かつては廣戸川と呼ばれていたことに由来したものです。
こちらは、季節限定の純米にごり生酒。福島県が独自に開発した酒造好適米「夢の香(ゆめのかおり)」を100%使用。柔らかな甘味・口当たりとジューシーな旨味。味のボリュームが十分ありながらも上品で、廣戸川らしい優れたバランスのにごり酒です。


カテゴリー 【modern rich】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 福島県産 夢の香 100%
精米歩合 60%
アルコール度数 15%
容量 1800ml
製造元 松崎酒造店(福島/天栄)
※要冷蔵

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【#284】どぶろくとにごり酒
https://www.youtube.com/watch?v=pfFGpi_ioD0&t=197s

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