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(日本酒) 山和 純米吟醸 ひやおろし 夜長 720ml

◆秋の夜長のお供に、上品な米の旨味を閉じ込めたお酒

山和酒造店は1896年に創業した宮城県の北西部にある加美町にあります。古くから秋田や山形への交通の要衝として栄えた町です。鳴瀬川の水にも恵まれ現在でも3つの蔵元がお酒を造っている県内有数の酒どころとしても知られています。「山和」は2004年に誕生した純米酒だけの銘柄です。次期蔵元を中心に若いスタッフと共に原料米や酵母の選択など、酒質設計には神経質過ぎると言われるくらい気を配った酒づくりを心がけています。
こちら「ひやおろし 夜長」は、ひと夏タンクで熟成させた秋季限定の逸品。山和らしい爽やかな香りと上品な旨味が共存した、比較的軽快な味わいのひやおろしです。原料には、長野県産の「美山錦」を使用し「宮城酵母」を用いて醸されています。モダンなラベルの印象とは裏腹に、しっかりと芯のある上質な味わいの一本です。ぜひ、秋の夜長にちびちびとお楽しみください。


カテゴリー 【modern light】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 長野県産 美山錦
精米歩合 50%
酵母 宮城酵母
アルコール度数 16%
容量 720ml
製造元 山和酒造店(宮城/宇南)

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