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(日本酒) 日置桜 純米吟醸 伝承強力 720ml

◆島根県固有の酒米で造る個性的な酒

山根酒造場は鳥取県の中央部にある青谷町にあります。『酒は純化していくことこそ進化であり、未来に継承されるべきもの』という理念で酒造りをしています。1990年代から農家と直接対話し酒造りのよろこびを分かち合い契約栽培していただいています。現在では米の生産者ごとに仕込桶をたて基本的に他の生産者の米と混ぜない『シングル醸造』です。同じ酒米でも生産者によって個性の違うお酒になる事を味わう事ができます。
こちらは、鳥取県固有の酒米「強力」を使用した純米吟醸酒。どっしりとした酸をベースに、凝縮された米の旨味とコクを感じることのできる、非常に力強い味わいの一本です。強力米特有の唯一無二の味わいは、交配改良品種とは異なる、原種ならではの世界観といえます。ぜひ常温から燗で、じっくりと強力米のインパクトをお楽しみあれ。


カテゴリー 【classic rich】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
酒米 強力 100%
酒米生産者 倉吉市富海 数馬豊
精米歩合 55%
酵母 協会6号
日本酒度 +8.4
酸度 2.2
アルコール分 15%
容量 720ml
製造元 山根酒造場(鳥取/青谷)

住吉酒販の提案する日本酒の新基準
[ Modern / Classic ]の説明はこちら
http://sumiyoshi-sake.jp/sake-chart

SOLD OUT

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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