フィールドとテーブル

(日本酒) 福田 純米 山田錦 辛口 720ml

◆平戸の秋の風物詩を思わせる、可憐で穏やかな味わい

福田酒造は長崎県平戸にある創業元禄元(西暦1688)年の酒蔵です。本土では一番西にある酒蔵としても知られています。2018年に世界遺産になった「平戸の聖地と集落」(春日集落と安満岳)にある安満岳中腹のすっきりした軟水が仕込み水です。「平戸産の原料にこだわり、皆さんが笑顔になる酒造りを目指す」をモットーとしています。「福田」は若い兄弟二人が蔵に戻り仕込みを始めたお酒です。純米は熱かんで味わうのもお薦めで、より食中に向いたお酒です。
こちらは、定番の純米酒の原酒をじっくりと寝かせて一層キレ味よく仕上げた秋の限定酒。ラベルには、長崎県平戸島の固有種である糸ラッキョウのイラストがあしらわれています。糸ラッキョウは今では自生もかなり限られており、絶滅危惧種にも指定されている希少な植物です。毎年、糸ラッキョウの花が咲く頃に出荷されるこちらのお酒で、自然豊かな平戸の旬の味をご体感ください。


カテゴリー 【classic light】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 山田錦 100%
精米歩合 65%
アルコール度数 15%
容量 720ml
製造元 福田酒造(長崎/平戸)

住吉酒販の提案する日本酒の新基準
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