(日本酒) 東鶴 純米 芳醇辛口 1800ml

◆切れ味に特化した、一味違う東鶴

創業は江戸末期。休業していた蔵を平成21年より蔵元自ら杜氏となり復活させ、2019年より新しい井戸（深度約100m）を蔵内に設備。2018/30BYより今までの井戸（深度約10m）に比べてさらに柔らかな水を仕込みでの醸造を可能にしました。同時にラベルやコンセプトも一新、気持ちも新たに造りに取り組むんでいます。その矢先の2019年8月の大雨により大きな被害をうけてしまいました。現在は必死の復旧作業により蔵元はなんとか酒造りができるまでに復興。地元の町おこし「多久未来プロジェクト」にも参加。米作りから関わり地元のお米を使った日本酒で地域の活性化の中心にある酒蔵として今後も期待されます。
こちらは、従来の東鶴とは違い“極端に切れ味を追求した味わい”の純米酒。これまでの東鶴の優しい味わいとは対極となる位置付けの一本です。印象的なラベルデザインは、福岡のアーティスト沖賢一氏によるもので、ここにも「今までの東鶴とは一味違いますよ!!」という蔵元のメッセージが込められています。定番の純米酒との飲み比べもおすすめです。


カテゴリー 【modern light】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 佐賀の華 100%
精米歩合 60%
酵母 F401(佐賀酵母)
アルコール度数 16%
容量 1800ml
製造元 東鶴酒造(佐賀/多久)

住吉酒販の提案する日本酒の新基準
[ Modern / Classic ]の説明はこちら
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