フィールドとテーブル

(日本酒) 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離 元旦届け 720ml

◆年末だけの特別な獺祭

今や「獺祭」という名前は世界中で耳にすることができ、日本酒における代表格とされています。「酒造りは夢創り、拓こう日本酒新時代」をキャチフレーズに伝統とか手造りという言葉に安住することなく、変革と革新の中からより優れた酒を創り出そうとされています。その味わいは軽やかでクリア、その味わいもさることながら山田錦にこだわり、杜氏の経験と勘を徹底的に数値化しデータ化することで杜氏無しでの酒造り、それに伴った一年を通しての酒造りを実現させています。
こちらは年末限定出荷、元旦用を想定して造られた特別な逸品。獺祭最高峰「二割三分 遠心分離」のおりがらみ生酒バージョンとなっております。包み込むような優しい香り、綺麗な甘味と上品な余韻が広がります。新年のお祝いにぴったりの特別な一本です。


カテゴリー 【modern rich】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 山田錦
精米歩合 23%
アルコール度数 16%
容量 720ml
製造元 旭酒造(山口/岩国)
※要冷蔵

住吉酒販の提案する日本酒の新基準
[ Modern / Classic ]の説明はこちらに
http://sumiyoshi-sake.jp/sake-chart

SOLD OUT

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