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(日本酒) 竹林 寒星 純米大吟醸 無濾過生原酒 720ml

◆「天文のまち」にちなんだ若々しい純米酒

水や土、地域の自然と向き合い、自分の蔵の酒造りの現場にあった酒米を栽培して最高品質の日本酒を目指す事を理念とする丸本酒造。美味しいお酒を造るために、原料のお米にこだわるのは当然の事ですが、酒造りに寄り添う栽培設計をすることが重要であると、全ての田んぼの土壌分析を行い、データによって正確な土壌管理と目的ごとの施肥設計を行っています。「竹林」は何より米の味を生かすことに留意し、自社栽培米での純米酒ラインです。
「寒星」とは、空気が澄んで最も美しい星空が見られる「冬」の時期を表す言葉。丸本酒造の背後にある国内最大級の天文台にちなみ、星空が最も綺麗に見える時期に搾ったお酒です。原料米は、全量自社栽培の山田錦。フレッシュなインパクトの後に、やや甘く芳醇な旨味の広がる若々しい味わいの一本です。


カテゴリー 【modern rich】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 山田錦 100%(自社栽培)
精米歩合 50%
アルコール度数 16%
容量 720ml
製造元 丸本酒造(岡山/浅口)
※要冷蔵

住吉酒販の提案する日本酒の新基準
[ Modern / Classic ]の説明はこちらに
http://sumiyoshi-sake.jp/sake-chart

SOLD OUT

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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