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(日本酒) 東鶴 純米吟醸 生酒 冬のうたかた 微発泡 720ml

◆優しいガス感の「冬のスパークリング」

創業は江戸末期。休業していた蔵を平成21年より蔵元自ら杜氏となり復活させ、2019年より新しい井戸(深度約100m)を蔵内に設備。2018/30BYより今までの井戸(深度約10m)に比べてさらに柔らかな水を仕込みでの醸造を可能にしました。同時にラベルやコンセプトも一新、気持ちも新たに造りに取り組むんでいます。その矢先の2019年8月の大雨により大きな被害をうけてしまいました。現在は必死の復旧作業により蔵元はなんとか酒造りができるまでに復興。地元の町おこし「多久未来プロジェクト」にも参加。米作りから関わり地元のお米を使った日本酒で地域の活性化の中心にある酒蔵として今後も期待されます。
「冬のうたかた」は、優しいガス感の冬限定スパークリング。「冬にも日本酒スパークリングを飲みたい」という声に応えるかたちで誕生しました。アクセントに「白麹」を使い、甘酸っぱく濃厚な味わいに設計されています。夏限定のスパークリング酒「蝉しぐれ」とはまた少し違った味わいに仕上がっています。


カテゴリー 【modern rich】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 さがの華、美山錦
精米歩合 50%
酵母 SAWA-1(佐賀酵母)
アルコール度数 14%
容量 720ml
製造元 東鶴酒造(佐賀/多久)
※要冷蔵

住吉酒販の提案する日本酒の新基準
[ Modern / Classic ]の説明はこちら
http://sumiyoshi-sake.jp/sake-chart

SOLD OUT

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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