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(食品) Minimal TORIUSAGI 酉卯 50g

◆すべての「酒Lover」に捧げるチョコレート

Minimalでは“Bean to Bar”という豆から仕入れチョコレートを作るというスタイルでチョコレートをつくります。余分な添加物を使わず、「豆に砂糖を加える」という必要最小限の成分で生まれるチョコレートは豆の個性を感じやすく飲み物や気分に合わせてチョコレートを選ぶという楽しさも感じる事ができます。
「酉卯 TORIUSAGI」は、2021年5月「田中田」と「住吉酒販」がタッグを組んで東京西麻布にOPENした、酒LOVERに捧げる、全く新しいスタイルの飲食店。厳選したワインとハイクラスの日本酒を中心に、料理、器、空間、音、等々、店の隅々までに粋を尽くした、深淵の愉悦に浸ることのできる「小料理BAR」です。こちらは、そんな「酉卯 TORIUSAGI」の別注ver.。粗挽のカカオ豆を使用して、従来のMinimalのチョコレートよりも少ない必要最低限の砂糖を加えて仕上げることで、カカオ本来の香りと味わいをより素直に表現。どんな酒にもばっちりと合う、爽やかなテイストに仕上げました。圧倒的にクリアで、食べ心地の良いチョコレートです。


原材料 カカオ豆(ブラジル産)、砂糖
内容量 50g
製造元 Minimal(東京/富ヶ谷)

こちらもご覧ください
酒大将SAKETAISHO
【#217】酒Loverに捧げるチョコレート【酒大将のこの夏合わせて飲みたい酒とアテ教えて下さい】
https://www.youtube.com/watch?v=FvAk94CW8nw

酉卯 TORIUSAGI
https://toriusagi.jp/

¥1,620

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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