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(ワイン) ジャクソン 744 750ml

◆「ピノ・ノワールの傑作年」700シリーズ最高の出来との呼び声高い新たな傑作!!

200年以上の長い歴史と伝統を誇り、グラン・クリュ アイ村、本拠地のあるディジー村などにある自社畑を中心とした52haの畑から類稀なるシャンパーニュを生み出すのが、このジャクソンです。ジャクソンのシャンパーニュは、ナポレオン皇帝からの籠愛をも獲得し、皇帝自身の結婚式にも振る舞われたという逸話も持ちます。また、その最高の栄誉を賞され、皇帝よりメダイユ・ドール(金メダル)を献上されました。かの有名なジョセフ・クリュッグは、創業前ジャクソンのセラーで修行して自身のメゾンを設立したという歴史もあります。
「ワインはセラーからではなく、畑から生まれる」という考えのもと、栽培責任者は収穫時には全ての畑をくまなく見て回り厳しく指示しており、栽培はリュット・レゾネで、ブドウの根が十分にミネラル分を吸収できるように土壌の手入れは怠りません。醸造においては、現在では珍しい旧式の垂直プレス機を使用し、より繊細でクリアな果汁を得るために丁寧に圧搾されています。自社シャンパーニュのために使用するマストは一番搾りのみで、プルミエタイユは他のネゴシアンに売っています。
現在当主を務め革命を起こし続けているジャン・エルヴェ・シケ氏とその弟ローラン氏は、スタンダードキュヴェを従来のノン・ヴィンテージをブレンドするのではなく、収穫年ごとの味わいの秀逸さに重点を置き、毎年秀逸なグラン・ヴァンを造り出すという大幅なドメーヌの方向性を2000年から変更しました。リューディーごとのテロワール、ヴィンテージごとの個性を表現したのが700シリーズです。最初にリリースされたキュヴェ728は、創立されてから728番目にブレンドされたキュヴェであることに由来します。ジャクソンのシャンパーニュ造りに対するフィロソフィーは、長い歴史とともに飛躍の時を迎え、今や世界に認められる存在となり、数々の専門誌で高い評価を受け続けています。
「キュヴェ744」は、シリーズ初のドサージュゼロとなり「究極形」に到達した前作「キュヴェ743」をも凌ぐテンションの高さと、驚異的なポテンシャルを見せるジャクソン700番シリーズ最新キュヴェ。ベースとなるヴィンテージは、傑作年との呼び声も高い2016年。この年は、2月の初めから気温が下がり湿度が高く、4月後半には深刻な霧害に見舞われました。しかし、春が終わる頃には日照に恵まれ、夏は非常に暑く乾燥した天候であったことから、ぶどうは健全に熟し、とりわけピノ・ノワールが素晴らしい出来となりました。シャンパーニュの権威であるアルベルト・ルペッティ氏も「700番シリーズ最高の出来」と大絶賛。ピノ・ノワールの崇高な気品と堂々たるエネルギー感を併せ持つ「新たな傑作」をお楽しみください。


生産者業態 NM(ネゴシアン・マニピュラン)
産地 フランス/シャンパーニュ地方
品種 シャルドネ 50%、ピノ・ノワール 25%、ピノ・ムニエ 25%
色 泡、白
容量 750ml
ヴィンテージ NV
原語 Jacquesson Champagne Cuvee no 744 Extra-Brut

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