フィールドとテーブル

(日本酒) 風の森橘 ALPHA7 一期一会 1440ml

◆風の森史上、最も突き抜けた個性

油長酒造は奈良県御所市にある300年を超える歴史ある酒蔵です。無濾過生原酒で知られる風の森、戦国時代の酒造りを今に伝える菩提もとで醸される鷹長、日本酒発祥の地とされる奈良で伝統と革新をともに酒造りを通じて古より続く奈良の風土や文化を守り、それを更に前進させながら後世へと受け継いでます。
「ALPHA7」は、個性の異なる2本の原酒を飲み手自身でブレンドして楽しむ、”一期一会”というテーマのシリーズ。今回の「ALPHA7」は、ライフワークとして日本酒の魅力を伝える活動にも取り組む、EXILEのパフォーマー「橘ケンチ」氏との特別コラボ。「風の森史上最もSWEETな原酒と最もDRYな原酒のブレンド」となりました。同じ精米歩合の兵庫県産山田錦を用いて醸造、醪の温度管理などで発酵の進み具合をコントロールすることで、味わいのまったく異なる2種類の原酒に仕上げました。両極端な2種類の原酒を組み合わせることで生まれる味わいのバリエーションは無限大。ぜひあなただけの黄金比を見つけてみてください。


カテゴリー 【modern light/rich】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 兵庫県産 山田錦 100%
精米歩合 非公開
アルコール度数 16%
容量 1440ml (720ml×2本)
製造元 油長酒造(奈良/御所)
※要冷蔵

住吉酒販の提案する日本酒の新基準
[ Modern / Classic ] の説明はこちらに
http://sumiyoshi-sake.jp/sake-chart

¥4,400

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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