フィールドとテーブル

(日本酒) 酉与右衛門 生もと純米 亀の尾 60% 直汲み生原酒 酵母無添加 720ml

◆酉与右衛門ファン必見の酵母無添加生原酒

川村酒造店は1922年に創業した岩手県花巻市の酒蔵です。「酉与右衛門」という銘柄は「人生修行のために全力で酒造りをしたい」という創業者の名前から取られています。「心に響く感動のある酒」を目指し造られた酒は豊かな味わいとキレの良さが特徴的です。
こちらは、“幻の酒米”とも言われる「亀の尾」を使用した純米生原酒。岩手県産の契約栽培米を使用しています。普段の造りでは7号酵母を使用する酉与右衛門が、酵母無添加の生酛造りで仕上げた逸品です。酉与右衛門らしい印象的な酸味と亀の尾の持つ米の旨味を、生酛造りの優しいニュアンスが包み込みます。直汲み生原酒ならではの発泡感、フレッシュでジューシーな味わいをお楽しみください。


カテゴリー 【modern rich】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 岩手県産 亀の尾 100%
精米歩合 60%
酵母 無添加
アルコール度数 16.0~16.9%
容量 720ml
製造元 川村酒造店(岩手/花巻)
※要冷蔵

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