(三原豆腐店との"であいもの") "庭のうぐいす KITAJIMA ulala" × "新米・君不知" × "三原豆腐店の温泉豆腐" セット

◆SAKE-TOFU-LIFE 2 "美味しいお酒と豆腐がある生活を。"

自然と人との豊かな調和 Field-to-Table 土から食卓へを理念に掲げ、博多に本店を構える住吉酒販と、”ヨロコビをカラダの中に。”をテーマに、「一丁一心」で作っている三原豆腐店が、この度タッグを組み「美味しいお酒と豆腐がある生活を”SAKE to TOFU on TABLE”」として住吉酒販と三原豆腐店のペアリングギフトをお届けするプロジェクトが発足。
第二弾は住吉酒販限定販売の日本酒”庭のうぐいす KITAJIMA ulala”と、このお酒の原料米（通称: 北嶋米）を育てる福岡県朝倉市の凄腕農家・北嶋将治さんが手塩にかけた新米”君不知(きみしらず)”、そして”三原豆腐店の温泉豆腐”の3つが同時に味わえるセットです。
その年の優れた米やその生産者を表彰するコンクール「お米番付」においても多数の受賞歴を誇り、全国の名だたる料亭からも絶賛される北嶋さんのお米。酒米「山田錦」のクオリティも凄まじく、日本酒”KITAJIMA ulala”は存在感のある確かな旨味と透明感を持ち合わせた美酒に仕上がっています。
おすすめは温泉湯豆腐鍋と日本酒を楽しみながら、最後は炊き立ての君不知を雑炊に。互いのシンプルな素材の味を引き立てるペアリングをご堪能ください。


〈セット内容〉
・日本酒 / 庭のうぐいす KITAJIMA ulala 720ml ×1
・新米 / 君不知(きみしらず) 2合 ×1
・温泉豆腐350g ×3
・温泉豆腐用調理水1L ×1
・ごま醤油100ml ×1
・かつお節 ×2

- 庭のうぐいす KITAJIMA ulala -
カテゴリー 【modern light】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 福岡県朝倉産 山田錦 100%
精米歩合 60%(麹米)、80%(掛米)
アルコール度数 15%
容量 720ml
製造元 山口酒造場(福岡/北野)

三原豆腐店
https://co193miharatofu.com/

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