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(ワイン) レ・ヴィニュロン・ド・オート・ブルゴーニュ クレマン・ド・ブルゴーニュ キュヴェ・シャルドネ 750ml

◆シャンパーニュからわずか600m!!キレの良い常備したくなるクレマン

シャンパーニュに境界を接するブルゴーニュ・シャティオン地区で、13年前この地区がAOCとして認められたのと同時に創設された、まだ歴史の浅い協同組合です。組合員は36人と極めて小規模な組織ですが、非常に品質の高いクレマン・ド・ブルゴーニュを生み出しています。従来の協同組合のイメージとかけ離れた高い品質の理由は、36人のブドウ栽培者が畑の開墾から始め、その管理や栽培にとても愛情を注いでいる事にあります。「出来が良くないから協同組合へ売却しよう」という旧来の考えではなく、ゼロから造り上げられた新世代の組合なのです。
合計36haの畑を持っていますが、1人1haずつ管理するため、出来上がるブドウは高品質でテロワールが反映されたものに仕上がります。畑の管理はリュットレゾネで、醸造もシャンパーニュと全く同じ伝統的製法で行われます。シャティオンのクレマンは、シャンパーニュと同様のきめ細やかな泡とミネラル感のある豊かな味わいが特徴で、ブドウ畑はシャンパーニュの畑と最短の所で600メートルしか離れておらず、テロワールもほぼ同じです。

シャブリ地区と同じキンメリジャン土壌から出来るシャルドネを使用したこちらは、きめ細やかな泡にキレが良く、ミネラル感のある豊かな味わいが特徴です。並のシャンパーニュでは太刀打ち出来ないポテンシャルの高いクレマン、お家の冷蔵庫に常備したくなる1本です。

<商品情報>
産地 フランス、ブルゴーニュ地方
品種 シャルドネ100%
色 泡、白
容量 750ml
ヴィンテージ NV
原語 Les Vignerons de Haute Bourgogne Cremant de Bourgogne Cuvee Chardonnay

¥ 2,640

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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