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(日本酒) 松の司 Ultimus 大吟醸 720ml

◆モダンに洗練された大吟醸酒

松瀬酒造は万延元(1860)年創業の滋賀県竜王町にある酒蔵です。 1988年から契約栽培に取り組み1992年には全ての原料米を契約栽培による生産に切り替えています。環境への取り組みも早く地元竜王町の契約農場では「環境こだわり農産物認証」を取得し農薬・化学肥料の使用を従来の半分以下に抑え、濁水防止啓発活動などを通して琵琶湖に流れる水の浄化に力を入れています。原料米へのこだわりは竜王町の土曜別にお酒を仕込むシリーズなど新たな試みにも表れています。
「根源的な」「究極の」といった意味を併せ持つ“Ultimate”の語源である“Ultimus(アルティマス)”という名を冠した『松の司』の最高峰です。通常は1年以上の熟成を経ての出荷となる当蔵の大吟醸クラスの中で、新酒のフレッシュさを感じさせながらも穏やかな品格を持った唯一無二の味わいを心ゆくまでお楽しみください。


カテゴリー 【modern light】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米 兵庫県東条産 山田錦 特上米
精米歩合 30%
アルコール度数 16%
容量 720ml
製造元 松瀬酒造(滋賀/竜王)

- 松の司のきき酒部屋 Vol.8 〜前編 -
http://www.matsunotsukasa.com/blog/kikizake/20201217/772/
- 松の司のきき酒部屋 Vol.8 〜後編 -
http://www.matsunotsukasa.com/blog/kikizake/20201217/796/

住吉酒販の提案する日本酒の新基準
[ Modern / Classic ]の説明はこちら
http://sumiyoshi-sake.jp/sake-chart

¥ 5,500

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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