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(ワイン) アグラパール テロワール NV 750ml

◆最上質の一番搾りを使用したテロワール感じる究極のブラン・ド・ブラン

1894年にコート・デ・ブラン地区の中心地、アヴィーズ村に設立され、現在はパスカル・アグラパール氏によって運営されています。所有する畑は8割がグラン・クリュ、平均樹齢40年という好条件の中、畑仕事を最重要視し、ブドウ樹と常に対話をしながら極力自然なアプローチを心がけています。ドメーヌを率いるパスカル氏は、シャルドネのスペシャリストと称され、テロワールが表現されるワインを造るために試行錯誤し続けた結果、独自の栽培法に加えて天然酵母による発酵、澱との長い接触、樽の導入などを行っています。手がけるキュヴェは、それぞれのコンセプト、必然性を明確にしており、とてもピュアな味わいのシャンパーニュを生み出しています。さらに、馬による耕作や古代品種の混植など新しいことにも果敢に挑戦しています。ブドウにおいては、自然と収量を制限し厳しく選果され、例年補糖を必要としないほど糖度が高いことが特徴です。区画毎に600Lの樽(デュミ・ミュイ)とステンレスタンクを併用し、シュール・リーにて熟成します。翌年の5月の満月時に清澄、濾過無しで瓶詰めされ、最低3年間の瓶熟成を行っています。フランスにおいて最も権威のあるワインガイド誌「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」において、5000社以上あるシャンパーニュ全生産者の中で、クリュッグ、サロン、ボランジェ、ジャック・セロス、エグリ・ウーリエ、ジャクソン、ポール・ロジェ、ルイ・ロデレールとともに三ツ星を獲得しています。
こちらのテロワールは、コート・デ・ブラン地区の代表的な4つのグランクリュ(アヴィーズ、オジェ、クラマン、オワリィ)の最上質のブドウの一番搾り果汁のみを使用したキュヴェです。ヴァン・ド・レゼルブの半分は樽熟成させており、澱とともに48ヶ月寝かせた後、リリースの1ヶ月前にデゴルジュマンを行っています。フレッシュな香りとクリーミーな泡、爽やかな酸が全体を整えています。コート・デ・ブランの大地を感じる極上の1本。


生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン)
産地 フランス/シャンパーニュ地方/コート・デ・ブラン地区/アヴィーズ村
品種 シャルドネ 100%
色 泡、白
容量 750ml
ヴィンテージ NV
原語 Agrapart et Fils Blanc de Blancs Terroirs Extra Brut Grand Cru NV

¥ 10,370

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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