(ワイン) ユドロ・バイエ ブルゴーニュ・ブラン'18 750ml

◆良質ヴィンテージ、ブドウのポテンシャル、技術を感じる、確かなブルゴーニュ・ブラン

ユドロ・バイエはシャンボール・ミュジニーに本拠地を構えるドメーヌで、1981年の設立以来ほとんどのブドウをネゴシアンに売却していましたが、1998年より本格的に自社で瓶詰めを開始しました。それは、フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエン氏が娘婿としてドメーヌに参画してからで、5代目ベルナール・ユドロ氏から栽培と醸造の理論と実際を学び、2004年に独り立ちしました。以降、ドミニク氏は、毎年のヴィンテージの特徴差を上回るペースでワインの品質を向上させ続けており、近年シャンボールでも有数の優良生産者へと成長を遂げています。15年間以上にわたってリュット・レゾネ栽培を実践し続けている古樹畑、刷新を重ねた醸造設備、そしてドミニク氏自身の丁寧な仕事ぶりと磨き上げた職人技が一体となり、素晴らしいクオリティのワインを数々生み出しています。
ブルゴーニュ・ブランは、シャンボール・ミュジニー村内のACブルゴーニュ区画「レ・グラヴィエール」、ブロション村の区画「アン・シャルー」の平均樹齢２０年のブドウから造られています。2017年はブドウの出来が良く、凝縮した果実味、糖度、酸度においても申し分のないブドウが収穫されました。出来上がったワインは、ジューシーで豊かな果実味と上品な酸が全体のバランスを整えたエレガントなスタイルとっています。良質ヴィンテージでブドウのポテンシャルと造り手の技術を感じる確かな1本です。

<商品情報>
産地 フランス、ブルゴーニュ地方
品種 シャルドネ100％
色 白
容量 750ml
ヴィンテージ 2017
原語 Hudelot Baillet Bourgogne Blanc

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※こちらの価格には消費税が含まれています。

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