(ワイン) シャトー・メイレ'12 (AC Saint Emilion Grand Cru) 750ml

◆右岸ビオディナミの父によるナチュラルな味わいのサンテミリオン

シャトー・メイレは、親から子へと引き継がれてきたサンテミリオン・グラン・クリュです。現在の経営者であるミッシェル・ファヴァール氏の祖々父が1875年創立し、所有する2haの畑は、有名シャトーが軒を揃えるサンテミリオンの中心地からポムロール方面へ1km行ったところにあります。1976年に引き継いだファヴァール氏は、1980年から有機栽培農法を始め、1987年にジロンド県で初めてビオディナミ農法を取り入れたブドウ栽培を開始しました。世界中で有名なAOCワインの生産者としては稀なケースであり、長年に渡り貴重な経験を積んだ生産者です。
品種構成は、メルロー75％、カベルネ・フラン20％、残りはカベルネ・ソーヴィニヨンとマルベックで、樹齢は60~70年です。収量を通常の約半分25hl/haまで抑えて、味が豊かで丈夫なブドウを育てています。ファヴァール氏のワイン造りに対する情熱は驚くほど強く、細かい手仕事による徹底した管理から造られる緻密なワインは、ビロードのように滑らかでフィネスがある素晴らし味わいです。


産地 フランス、ボルドー地方、サンテミリオン地区
品種 メルロー 75％、カベルネ・フラン 20％、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック
色 赤
容量 750ml
ヴィンテージ 2012
原語 Chateau Meylet

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