(日本酒) 崇薫 純米吟醸 吟のさと 720ml

◆あっさりとしたお料理にはこれ!

「熊本を代表する、熊本で初めての清酒を作ろう」瑞鷹は1867(慶応3)年創業。蔵に鷹が舞い込んできたことを機縁に瑞鷹という酒銘が始まりました。自然栽培農法にこだわった酒米に力を入れている酒蔵です。2016年の熊本地震では蔵の各所がダメージを受けましたが、残った醪から見事復活を果たし、実直に酒造りを行っています。
「吟のさと」は熊本県の風土に適した酒米で、農薬、化学肥料を一切使用しない自然栽培農法で育てられています。仕込み水は阿蘇源流の地下水で、地産の素材にこだわった純米吟醸です。国内外のコンクールにおいて受賞を重ねるなど、蔵を代表する一本でもあります。ご飯のようなお米の旨味と、ほんのり甘いスムースな口当たり。ぜひあっさりとしたお料理に合わせてみてください。


カテゴリー【modern rich】
原材料 米(国産)、米麹(国産)
原料米 吟のさと
精米歩合 58%
アルコール度数 16%
容量 720ml
製造元 瑞鷹(熊本/川尻)

住吉酒販の提案する日本酒の新基準
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¥1,870

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