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(日本酒) 東一 純米吟醸 49% 720ml

◆言わずと知れた、九州を代表する純米吟醸

「東一」を醸す五町田酒造は、昭和63年「吟醸蔵」を目標に掲げ、同年、山田錦の作付けを始め、米から育てる酒造りに早くから取り組んでいます。高品質な酒米「山田錦」にこだわり、蔵人の方々が自ら育てた米で、その特性を熟知したうえで全国でも名だたる酒を醸しています。一年を通して造りに関わる、その姿勢こえそが五町田酒造の酒造りの真髄です。 
「東一 純米吟醸」は49%に磨いた自家栽培の山田錦を使った吟醸酒。磨いたお米の良さと山田錦の芯のある旨さを兼ね備えたており、その華やかでみずみずしい味わいは「東一」らしさを充分に感じられる一本です。


カテゴリー【modern rich】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 山田錦(自家栽培)
精米歩合 49%
アルコール度数 15%
容量 720ml
製造元 五町田酒造(佐賀/嬉野)

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【#89】Q. 令和の純米吟醸 美味しさのルーツ
https://www.youtube.com/watch?v=LVN9jLOJNUE&t=6s

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