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(日本酒) 美田 愛醸 山廃純米吟醸 720ml

◆希少な愛山で作った山廃純米吟醸酒

みいの寿は福岡県三井郡に大正11年(1922年)創業。その昔、宿場を含めて3箇所湧き水が出たため三井郡と呼ばれるようになった地に誕生しました。福岡県内では早々に純米酒に力を入れた日本酒づくりを始めた酒蔵です。和食の出汁に合う酒を目指し、キレと酸がある酒質が特徴です。また、人気バスケットボール漫画の登場人物の名前にもなっています。
このお酒に使われている「愛山」という酒米は、山田錦と雄町を祖父母に持ち、濃醇な味になりやすい特性をもっています。雑味の出やすい愛山をしっかりと把握して作ったお酒は、飲みごたえのある旨みと甘みを感じられます。そんな愛山を山廃仕込みで醸した愛醸。しっかりとした旨みを楽しんで下さい。


カテゴリー 【classic rich】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 愛山 100%
精米歩合 60%
アルコール度数 16%
容量 720ml
製造元 みいの寿(福岡/太刀洗)

住吉酒販の提案する日本酒の新基準
[ Modern / Classic ]の説明はこちら
http://sumiyoshi-sake.jp/sake-chart

SOLD OUT

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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