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(ワイン) ヴィルマール プルミエ・クリュ リリー・ラ・モンターニュ キュヴェ・クレアシオン '95 750ml

◆テロワールを全て閉じ込め熟成を重ねた超希少キュヴェ

ヴィルマールは、ランスのすぐ南東に位置するプルミエ・クリュのリリー・ラ・モンターニュにおいて、1890年の創業以来「テロワールの敬意」というファミリーの理念を守り続けています。1990年より当主としてローラン・ヴィルマール氏が伝統を継承しています。優良区画の畑のみを所有しており、11haの畑から年間約7000ケースのシャンパーニュをリリースしています。ビオロジックによる栽培と徹底した収量制限を施されたブドウそのもののポテンシャルは驚愕に値します。ヴィルマールのシャンパーニュの品質を他から際立たせるのが「同家伝統の木樽発酵たる熟成」です。名門クリュッグやジャック・セロスといった名立たる生産者のみが取り入れる手法で、ノンヴィンテージはフードル(50L)で、ヴィンテージはバリック(225L)で熟成させることにより、別格のワインだけが持ち得る気品と風格あるシャンパーニュを生み出しています。その卓越した樽使いから「レコルタンのクリュッグ」と絶賛され、フランス国内の数多くの星付レストランでオンリストされています。
「キュヴェ・クレアシオン」は、リリー・ラ・モンターニュ村の最良区画の樹齢50年以上の古樹のブドウから醸され、更に25年もの長期熟成を経た幻とも言える一本です。偉大なシャンパーニュを造り続けた後、ステンドグラス職人の道を究めた父の、ドメーヌにも飾られている作品がエチケットとなっており、ドメーヌの誇りと自信が込められています。熟成を経たエレガントで気品に満ちあふれた感動を是非ご堪能ください。


生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン)
産地 フランス/シャンパーニュ地方/モンターニュ・ド・ランス地区/リリー・ラ・モンターニュ村
品種 ピノ・ノワール 70%、シャルドネ 30%
色 泡
容量 750ml
ヴィンテージ 1995
原語 Vilmart & Cie 1er Cru Rilly la Montagne Cuvee Creation

¥ 35,200

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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