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(ワイン) クリストフ・ミニョン エクストラ・ブリュット NV 750ml

◆ピノ・ムニエの真価を感じられるシャンパーニュ

クリストフ・ミニョンはヴァレ・ド・ラ・マルヌの中央部南側のフェスタニー村に6haの自社ブドウ畑を所有しています。畑の4/5は最高の栽培条件を満たす南西向き斜面に位置し、ジャック・セロスのアンセルム氏と同じ思想のもと、ビオディナミを実践している若きシャンパーニュ生産者です。
ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区では、その土地の特性からムニエ種が多く栽培されており、クリストフ氏は補助的存在とされるムニエ種100%で高品質のシャンパーニュを造り出しています。

こちらのエクストラ・ブリュットは、リザーブワインの比率50%で、24ヶ月もの期間瓶熟され、ノンフィルターで原料の品質の良さからドサージュも僅か3g/lです。心地よいきめ細かな泡と、アーモンドや複雑なフルーツの香りが絡み合う深い味わいに仕上がっています。柔らかでふくよかな印象ながら、酸のキレも良く、個性的でバランスが素晴らしい、ピノ・ムニエの真価を感じることのできる1本です。

<商品情報>
生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン)
産地 フランス、シャンパーニュ地方、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区、フェスタニー村
品種 ピノ・ムニエ100%
色 泡、白
容量 750ml
ヴィンテージ NV
原語 Christophe Mignon Extra Brut NV

¥ 6,882

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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