(ワイン) ヴォーヴェルサン オジェ オリジナル ブリュット NV 750ml

◆優しい果実と細やかな酸を備えた、若手注目生産者ヴォーヴェルサン

ヴォーヴェルサン家は、1640年よりコート・デ・ブランのグランクリュ「オジェ村」にてワイン生産に携わっています。古くはポル・ロジェへブドウを供給し続け、今でも家族間では特別な関係を持ち続けています。所有畑は3ha、年間生産量は20,000本を下回りますが、1998年よりスタートさせたベースワインの樽醸造熟成によりフランス各著名雑誌の評価を獲得し、小規模ながらも知る人ぞ知るシャンパーニュとして高い評価を得ています。著名RMである「ド・スーザ」や「ラルマンディエ・ベルニエ」での修行を経た現当主ローラン・ヴォーヴェルサン氏は、素晴らしいシャンパーニュを生産する条件として「品質の高く、健康なブドウ」を重視しており、畑をすべてビオに転換（一部ビオディナミ採用）し、今では国際的にも素晴らしい評価を得て、デゴルジュマンが終わればすぐ完売するほどの人気となりました。近年では、土地を豊かにするため、微生物や生物の多様性を重視し、畑の中に桃などの果樹、ラベンダーやハーブ、草花を植え、他の生物を惹きつけることによって、より豊かな土壌を目指しています。
こちらは、ヴォーヴェルサンのスタンダード・キュヴェで、オジェ村のテロワールを見事に表現しています。優しい果実と細やかな酸を備えた大らかなエレガントさが魅力です。若手注目生産者の実力を遺憾なく発揮した、是非味わって頂きたい一本です。


生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン)
産地 フランス/シャンパーニュ地方/コート・デ・ブラン地区/ル・メニル・シュール・オジェ村
品種 シャルドネ 100％
色 泡
容量 750ml
ヴィンテージ NV
原語 Vauversin Champagne Grand Cru Oger Orijinal Brut

¥7,310

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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