(ワイン) ピエール・イヴ・コラン・モレ シャサーニュ・モンラッシェ レ・ザンセニエール ブラン'17 750ml

◆大人気ドメーヌのピュアで活き活きとした味わいの村名シャサーニュ・モンラッシェ

サントーバンの銘醸家マルク・コランの長男であるピエール・イヴ氏は、ジャン・マルク・モレイの娘カロリーヌさんと結婚し、2001年にシャサーニュ・モンラッシェの教会脇に地下セラー付きの邸宅を購入してマイクロネゴスを始めた後、2005年に両家の畑の一部を相続しドメーヌを設立しました。所有畑の面積は6haほどで、今でもドメーヌとネゴスをほぼ2対1の比率で兼業しています。ドメーヌのワインはサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェが中心で、ネゴスものはムルソーやピュリニー・モンラッシェなどで、ネゴスもののブドウもスタッフが収穫と選別をから行っています。
ブドウ畑では父や兄弟と働いていた時代から化学合成物質を使わない、事実上のビオロジック栽培を実践しており、ワイン造りにも一家言あり、バトナージュを用いません。これは1990年代後半から2000年代初めのブルゴーニュ白に多く見られるプレマチュア・オキシデーション（熟成前酸化）をさけるための策です。また、微量酸素による熟成が小樽よりも理想的に進み、ピュアでフィネスの感じられるワインとなるよう、228リットルのブルゴーニュ樽より一回り大きな350リットルの樽を主に使用しています。2007年以降コルクには蝋封が施され、瓶詰め後の酸化のリスクも最小限に抑えています。完熟したブドウのおかげでワインは自然な豊かさを持ち、テロワールからもたらされるミネラル感とのバランスがうまくとれています。ドメーヌものとネゴスものの品質差が全く感じられないのも特筆すべき天です。
こちらは、特級畑に隣接する優良区画からとれるブドウを使用した、余計な手をかけずブドウ本来の旨味を強調した村名ラベルです。ピュアで活き活きとしたアロマ、程よいボリュームでジューシーな口当たりです。緻密なテロワールを存分に楽しめることのできる逸品です。


産地 フランス/ブルゴーニュ地方
品種 シャルドネ 100％
色 白
容量 750ml
ヴィンテージ 2017
原語 Pierre Yves Colin Morey Chassagne-Montrachet Les Ancegnieres Blanc

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