(ワイン) クーリー・デュテイユ シノン クロ・ド・ロリーヴ '96 750ml

◆銘醸畑から生まれる高貴でエレガントなカベルネ・フラン

ワイナリーは、クーリー家とデュテイユ家の婚姻により1921年にシノン村に誕生しました。2代目ルネ・クーリー氏により徐々に規模を拡大し、今日では買いブドウを含め合計約150haを管理するドメーヌ兼ネゴシアンとなっています。1990年代から2000年代半ばにかけてオーナー兄弟間の方針違いにより不安定な時期がありましたが、現在は3,4代目となるジャック氏と息子アルノー氏の指揮となり品質が向上し、再び名声を保っています。クーリー・デュテイユは、シノンにある銘醸畑として世界的に知られる「クロ・ド・レコー」と「クロ・ド・ロリーヴ」（モノポール）を所有しており、とりわけ「クロ・ド・レコー」はミシュラン3つ星レストランのほぼ全店にオンリストされています。クーリー親子はより畑仕事を重視する方針を持ち、シノンに所有する90haの自社畑では除草剤を使用せずに農薬の使用を極力避けたリュット・レゾネを実践し環境に配慮しています。収量を最大45hal/haまで制限し、ブドウが完熟するギリギリまで待って他生産者よりも約1週間遅い収穫を敢行しています。それ故、自然と凝縮したカベルネ・フランは未熟さ由来の青さを感じさせず、温度、湿度が理想的な石灰岩の石切場跡に造られた地下セラーにて熟成を重ねた高貴なカベルネ・フランの真髄をお楽しみいただけます。クーリー・デュテイユは、規模と高品質を両立したシノンを代表する生産者として確固たる地位を確立しています。
こちらは、クーリー・デュテイユが所有する珠玉のモノポール畑の一つである「クロ・ド・ロリーヴ」のブドウを使用した赤ワインです。完熟した良質なカベルネ・フランのみで造られ、華やかな果実の香り、花や茶葉の香りが特徴的で、上品な酸とタンニンが柔らかな口当たりを与えています。長命さも持ち合わせるカベルネ・フランが熟成により、更にエレガントで落ち着きある味わいとなっています。


産地 フランス/ロワール地方/トゥーレーヌ地区/シノン村
品種 カベルネ・フラン 100%
色 赤
容量 750ml
ヴィンテージ 1996
原語 Couly Dutheil Chinon Clos de L'Olive

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※こちらの価格には消費税が含まれています。

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