(ワイン) アンセルミ サン・ヴィンチェンツォ 750ml

◆ソアヴェの巨匠が造り出すハイレベルなデイリーワイン

アンセルミは、イタリア北東部ヴェネト州ヴェローナの西に位置するソアヴェ地区を本拠地とし、ソアヴェを代表するワイナリーです。ピエロパン、ジーニ、イナマが伝統的生産者であるのに対し、アンセルミはソアヴェの革命児と呼ばれています。当主ロベルト・アンセルミ氏は、ソアヴェ最高峰の作り手として人気を博していましたが、そのソアヴェでは法的に高収量が許され、凡庸なワインが多く存在するため、自身の生産するすべてのワインでD.O.C.ソアヴェの呼称を使用せず、1999年にはD.O.C.を脱退しました。1975年に父親の経営するカンティーナへ加わった彼は、ソアヴェにおけるワイン造りの根本を翻し、革新的な造り手として今もなお世界中から高い評価を得続けています。高品質なブドウを追求するため、栽培において芽数がコントロールしやすく、その結果低収量に収めることができる「コンドーネ・スペルナート・ペルマネンテ式」を採用し、ガルガーネガに合ったワイン造りに取り組んでいます。また醸造においても、初めてソアヴェの発酵にフランス産オークの小樽を用い、品質を最大限に重視したワインを造り出しました。現在は、娘のリーザと息子トンマーゾもワイナリーに加わり、最新鋭の設備で厳格なワイン造りを行っています。
「サン・ヴィンチェンツォ」は、火山土・石灰質土壌で造られたガルガーネガを主体とし、16度に温度管理されたステンレスタンクで発酵、6ヶ月のシュール・リー熟成を経た後、3ヶ月の無濾過瓶熟期間を設けた、アンセルミのスタンダードキュヴェです。輝きのある黄金色、パイナップルや桃などのトロピカルで豊かな香りが漂い、凝縮感あるジューシーな味わいです。ソアヴェの巨匠が造り出すハイレベルなデイリーワインです。


産地 イタリア/ヴェネト州
品種 ガルガーネガ 70％、シャルドネ+ソーヴィニヨン・ブラン 30％
色 白
容量 750ml
ヴィンテージ 2018
原語 Anselmi San Vincenzo

¥2,555

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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