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(日本酒) 醸し人九平次 彼の岸 720ml

◆別格の存在感を放つ、醸し人九平次最高ランクの逸品

1647年より代々、長きに渡って酒造りを行ってきた萬乗醸造。「日本酒に21世紀の新しい光を当て、新しいステージに立たせてやりたい」そんな15代目久野九平治氏の思いから生まれたのが「醸し人九平次」です。吟醸酒造りにいち早く取り組み、その違いを生み出す原料米の質に徹底的にこだわった酒造りを行なっています。今では、フランスのミシュラン三ツ星レストラン「Guy Savoy」のワインリストにオンメニューされるなど、世界的にも評価の高い銘柄のひとつです。2016年には、ブルゴーニュの銘醸地「Morey Saint-Denis」にてワイン醸造をスタートするなど、新たなチャレンジを日々続けています。
「純米大吟醸 彼の岸(ひのきし)」は、醸し人九平次の最高峰に君臨する一本。兵庫県黒田庄において自社で栽培した山田錦のみを原料として使用しています。原料米を30%まで磨き上げ、雑味を極限まで削ぎ落としたクリアな質感となめらかな口当たり。気品のある香りと米の旨味、ほどよい酸が見事に調和し、飲むものを魅了します。ワイングラス推奨。日本酒のまだ見ぬ境地、遥か彼方へ誘われるような究極の逸品です。


カテゴリー 【modern light】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 兵庫県黒田庄産 自社栽培 山田錦
精米歩合 30%
アルコール度数 16%
容量 720ml
製造元 萬乗醸造(愛知/名古屋)

住吉酒販の提案する日本酒の新基準
[ Modern / Classic ]の説明はこちら
http://sumiyoshi-sake.jp/sake-chart

SOLD OUT

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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