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(日本酒) 神亀 純米吟醸 ひこ孫 小鳥のさえずり 1800ml

◆悠々とした時間を過ごさせてくれるお酒

神亀酒造は江戸時代末期の嘉永元(1848)年創業。昭和62(1987)年には仕込む酒のすべてを純米酒に転換しました。日本酒蔵で初の純米蔵として知られています。「神亀」とはかつて蔵の裏手にあった「天神池」に棲むという神の使いの亀にちなんでいます。仕込み水は秩父系荒川の伏流水を使用。硬水ならではの骨格のしっかりとした酒質です。
「ひこ孫 小鳥のさえずり」は、鳥取県八頭町にある田中農場が堆肥農法で育てた山田錦を100%使用。山田錦はただでさえ栽培が難しい酒米、そんな山田錦をさらに有機農法で栽培しています。田中農場と神亀酒造がタッグを組み生まれたお酒は、-10度で約3年間、ゆっくりと熟成し旨みの状態がピーク達するのを見計らって出荷されます。落ち着いていて、柔らかく優しい味わい。上品な香りは素材の良さを活かした薄味のお料理と好相性です。ゆっくりと、豊かな時間を過ごしたい時におすすめの一本です。


カテゴリー 【classic rich】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 有機栽培 山田錦 100%
精米歩合 50%
アルコール度数 16.0~16.9%
容量 1800ml
製造元 神亀酒造(埼玉/蓮田)

住吉酒販の提案する日本酒の新基準
[ Modern / Classic ]の説明はこちらに
http://sumiyoshi-sake.jp/sake-chart

¥5,830

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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