(日本酒) 鷹来屋 特別純米 1800ml

◆鷹来屋の顔ともいうべき1本

鷹来屋は完全手造り、全量槽しぼりの小さな造り酒屋です。平成9年に蔵元自ら製造を復活させました。「キレと旨味を兼ね備えた酒」を目指し、五味のバランスが良く調和した酒造りのために、自ら農家宣言をし米作りにも取り組み、農業を通しての酒造りを極めるという情熱と愛情で、丁寧に酒造りを続けています。
福岡県産の山田錦と大分県産のヒノヒカリを用い、食とのバランスを考えたスマートな中に旨みとキレを両立させた純米酒です。食中飲み疲れることなく美味しく飲んでいただけます。鷹来屋の顔ともいうべき1本です。冷やしてからぬる燗までがおすすめです。


カテゴリー 【classic light】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 山田錦、ヒノヒカリ
精米歩合 山田錦 50%(麹米)、ヒノヒカリ 55%(掛米)
アルコール度数 15.5%
日本酒度+5
酸度 1.5
酵母 協会9号
容量 1800ml
製造元 浜嶋酒造(大分/豊後大野)

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¥3,080

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