(日本酒) 鷹来屋 特別純米 辛口 1800ml

◆シャープに切れるスマートな酒

鷹来屋は完全手造り、全量槽しぼりの小さな造り酒屋です。平成9年に蔵元自ら製造を復活させました。「キレと旨味を兼ね備えた酒」を目指し、五味のバランスが良く調和した酒造りのために、自ら農家宣言をし米作りにも取り組み、農業を通しての酒造りを極めるという情熱と愛情で、丁寧に酒造りを続けています。
レギュラーの特別純米酒の数あるモロミの中から、より最良の元気の良いモロミを選び、発酵を進ませ辛口にもって行った酒です。レギュラーの特別純米酒の味を持たせながら、シャープに切れ、油料理などのもたつきをサッと洗い流してくれます。冷やしてからぬる燗までがおすすめです。


カテゴリー 【classic light】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 山田錦、ヒノヒカリ
精米歩合 山田錦 50%(麹米)、ヒノヒカリ 55%(掛米)
アルコール度数 15.5%
日本酒度+10
酸度 1.5
酵母 協会9号
容量 1800ml
製造元 浜嶋酒造(大分/豊後大野)

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【#70】Q. 辛口ってなんですか！？
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【#171​】鷹来屋入門【松岡修造みたいな熱血酒】
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住吉酒販の提案する日本酒の新基準
[ Modern / Classic ]の説明はこちらに
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¥3,080

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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