(日本酒) 天狗舞 山廃純米 石蔵仕込 1800ml

◆地元の米と伝統の技で醸す、深い旨味の純米酒

1823年創業の車多酒造は、石川県白山市に蔵を構える日本酒蔵です。現在でも、麹造りや酒母造りなど多くの工程で手造りにこだわった酒造りを行なっています。「自然な日本酒の色」を意識した、山吹色の見た目も特徴で、多くのお酒は蔵内でじっくりと熟成された後に出荷されます。代々受け継いできた伝統の「山廃仕込」を駆使して醸される銘酒「天狗舞」は、地元石川をはじめ、全国的にも広く愛される銘柄として有名です。
こちらは、石川県産の特別栽培米を使用して、伝統の山廃仕込で醸された逸品。山吹色の見た目と、炊き上げたお米のようなふっくらとした香りと深い甘味。軟らかく膨らみのある飲み口ながら、特徴的な山廃の酸もあいまって、余韻にかけてキレ味よく流れていきます。冷酒からお燗まで、お好みの温度帯でお召し上がりいただけます。


カテゴリー 【classic rich】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 石川県産 五百万石 100%
精米歩合 60%
アルコール度数 15.0~15.9%
容量 1800ml
製造元 車多酒造(石川/白山)

住吉酒販の提案する日本酒の新基準
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