(日本酒) 松の司 純米吟醸 1800ml

◆松の司入門編、バランスのとれた王道の味わい

松瀬酒造は万延元年(1860年)創業の滋賀県竜王町にある酒蔵です。 1988年から契約栽培に取り組み1992年には全ての原料米を契約栽培による生産に切り替えています。環境への取り組みも早く地元竜王町の契約農場では「環境こだわり農産物認証」を取得し農薬・化学肥料の使用を従来の半分以下に抑え、濁水防止啓発活動などを通して琵琶湖に流れる水の浄化に力を入れています。原料米へのこだわりは竜王町の土壌別にお酒を仕込むシリーズなど新たな試みにも表れています。
こちらは、原料米に山田錦を使用したスタンダード純米吟醸酒。メロンを想わせる穏やかな果実香と丸みのある甘味が印象的で、綺麗な余韻が続きます。見事にバランスのとれた味わいで「松の司 入門編」にも持ってこいの親しみやすいお酒です。様々なシチュエーションで、様々なお料理と合わせて楽しんでいただきたい一本です。


カテゴリー 【modern light】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 山田錦
精米歩合 55%
酵母 金沢酵母
アルコール度数 16%
容量 1800ml
製造元 松瀬酒造(滋賀/竜王)

- 松の司のきき酒部屋 Vol.5 -
http://www.matsunotsukasa.com/blog/kikizake/20201216/691/

住吉酒販の提案する日本酒の新基準
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¥4,180

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