(日本酒) 天明 純米 槽しぼり 720ml

◆地元原料を見直すことでさらに進化したオレンジの天明

曙酒造は、福島県河沼郡会津坂下町に蔵を構える日本酒蔵。創業は1904(明治37)年。以後100年以上に渡り福島の地で酒造りを続けてきました。初代蔵元以降の3代は女性が代表を務めるなど、全国的にも珍しい歴史を持っています。2011年からは5代目杜氏が蔵元を引き継ぎ、東日本大震災の被害を受けながらも続々と新商品をリリース。銘柄「天明」からは、決して苦境に負けることのない信念の強さと作り手の心意気が伝わってきます。
「純米 槽しぼり」は、天明の顔ともいうべきレギュラーの純米酒。原料米となるのは、地元宮城県会津坂下産の山田錦と五百万石。酵母には自社酵母と県酵母うつくしま夢酵母の2種類を使用。それぞれの酵母で造ったお酒をブレンドし、瓶詰めされます。造り手と同じ環境で育った原料にこだわり酒を醸すことで、より天明らしさを追求した一本となっております。天明のスタンダード、ぜひこの機会にお試しください。


カテゴリー 【modern light】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 会津坂下産 山田錦(麹米)、五百万石(掛米)
精米歩合 50%(麹米)、65%(掛米)
酵母 うつくしま夢酵母、自社酵母N
日本酒度 +3.0
酸度 1.6
アルコール度数 16%
容量 720ml
製造元 曙酒造(福島/会津坂下)

住吉酒販の提案する日本酒の新基準
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