フィールドとテーブル

(日本酒) 三井の寿 特別純米 1800ml

◆福岡米×福岡酵母、食に合う特別純米酒

三井の寿は福岡県三井郡に大正11(1922)年創業。その昔、宿場を含めて3箇所湧き水が出たため三井郡と呼ばれるようになった地に誕生しました。福岡県内では早々に純米酒に力を入れた日本酒づくりを始めた酒蔵です。和食の出汁に合う酒を目指し、キレと酸がある酒質が特徴です。また、人気バスケットボール漫画の登場人物の名前にもなっています。
「特別純米 夢一献」は、福岡県の酒造好適米「夢一献」を100%使用した特別純米酒です。酵母には福岡県が開発したリンゴ酸高生産のものを使用。ほどよい米の旨味とキリッとした酸の心地よい、食中にぴったりのお酒です。温度変化に伴う味わいの変化もお楽しみください。


カテゴリー 【classic light】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 夢一献 100%
精米歩合 60%
日本酒度 +3
酸度 1.9
アミノ酸 1.6
アルコール度数 15%
容量 1800ml
製造元 みいの寿(福岡/太刀洗)

住吉酒販の提案する日本酒の新基準
[ Modern / Classic ]の説明はこちら
http://sumiyoshi-sake.jp/sake-chart

¥2,783

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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