(日本酒) 天吹 山廃純米 雄町 720ml

◆真心のこもった深い味わいの純米酒

佐賀に蔵を構える天吹酒造は、花から採取した酵母で酒を醸しています。300年の長い歴史を持つ天吹酒造は、歴史の中で蓄積された技を引き継いだ蔵人たちが、真摯に美酒造りを追求しています。11種類の花酵母と、山田錦や愛山、雄町など様々な種類の酒米を使用し食前酒、食中酒、食後酒と様々なシュチュエーションにも合わせれるお酒を造っています。近年「インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2019」など数々の品評会で賞をとり 国内外問わず評価され、今では花酵母を代表する酒蔵とまで言われています。
こちらは、雄町米を100%使用し山廃仕込みで醸された純米酒。マリーゴールドの花酵母を用いています。オレンジ色のマリーゴールドの花言葉は「真心」。決してでしゃばらない穏やかな芳香、しっかりとした味わいとキレの良さ。お燗でやわらかな旨味が一層引き立ちます。派手さはなくともしっかりと味わい深い一本です。


カテゴリー 【classic rich】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 雄町 100%
精米歩合 65%
酵母 マリーゴールド酵母
アルコール度数 15%
容量 720ml
製造元 天吹酒造(佐賀/みやき)

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